¿Buscas una receta fácil, deliciosa y un poquito diferente para acompañar tu té de la tarde? 💚
Estas galletas de matcha con mantequilla y chocolate negro son un sueño hecho realidad para los amantes del té matcha premium. Crujientes por fuera, suaves por dentro y con ese aroma tan único que solo el matcha de calidad puede aportar.
En Matcha Tearapy creemos que el self-care empieza con pequeños rituales: una taza caliente, un momento de calma… o unas galletas verdes que alegran el día.
✨ Ingredientes
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153 g de harina
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10 g de matcha premium de grado ceremonial (¡usa nuestro Matcha Tearapy Premium para un sabor más intenso y color vibrante!)
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¼ cucharadita de bicarbonato de sodio o levadura
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¼ cucharadita de sal
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100 g de mantequilla
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70 g de azúcar blanca + 50 g de azúcar moreno claro
(o 100–120 g solo de azúcar moreno, si prefieres un toque más caramelizado) -
1 huevo
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120 g de chocolate negro (mínimo 60 % cacao, picado en trozos medianos)
💚 Instrucciones paso a paso
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Precalienta el horno a 175 °C.
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Derrite la mantequilla y deja que se enfríe ligeramente.
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En un bol, mezcla la harina, el matcha, el bicarbonato y la sal.
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Pica el chocolate negro en trozos medianos.
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En otro bol, bate la mantequilla con los azúcares hasta obtener una textura suave y cremosa.
Añade el huevo y bate hasta que la mezcla aclare ligeramente. -
Incorpora los ingredientes secos poco a poco y mezcla hasta que se integren bien.
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Añade los trozos de chocolate y mezcla con suavidad.
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Forma bolitas con la masa y colócalas sobre una bandeja con papel de horno.
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Hornea durante 10–13 minutos, hasta que los bordes estén dorados pero el centro siga un poco blando.
Déjalas enfriar (si puedes resistirte) y disfruta el momento ☕🍪
🌿 Un capricho dulce con alma zen
El té matcha no solo da a estas galletas su color verde vibrante, también aporta un ligero amargor que combina a la perfección con el chocolate negro.
Además, está lleno de antioxidantes, teína natural y good vibes que te llenan de energía sin nerviosismo.
Perfectas para acompañar una taza de Matcha Tearapy Latte, para sorprender en una merienda o como regalo hecho con amor 💌.
💫 Tips Tearapy
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Usa siempre matcha de calidad ceremonial o premium culinario: realza el sabor y mantiene el color verde intenso.
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Guarda las galletas en un recipiente hermético hasta 5 días.
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Si quieres un toque extra, añade una pizca de flor de sal por encima antes de hornear.
🌸 Ritual de bienestar Matcha Tearapy
En Matcha Tearapy te invitamos a transformar cada receta en un pequeño ritual de bienestar.
Tómate unos minutos para ti, disfruta del aroma, el color y el sabor del matcha auténtico — directo desde Japón a tu taza (y ahora, también a tu horno).
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